Après vieillissement de 12 mois en fût-de-chêne, ce Pineau des Charentes Blanc est très doux et équilibré :

Une belle robe cuivre orangée, un nez subtil de fruits au sirop, pêches, poires, abricots, prunes. On retrouve la saveur des fruits à chair blanches (pêches) avec un arrière-goût léger et agréable de chêne en bouche.

- Dégustation :
Pur à l'apéritif ou en cocktails, avec du foie gras poêlé ou avec un bon dessert : tarte aux fruits, gâteaux au chocolat, entremets glacés, fromage Roquefort et brioches.